在大除夜饭的餐桌上，大鱼大肉每每占据了主导地位，一顿饭下来a片 男同，未免会合计浓重。这时候，一齐显露解腻的魔芋凉菜就成了大除夜饭的最好副角。

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魔芋本人是一种疏淡健康的食材，它富含膳食纤维，热量极低，具有很强的饱腹感。制作魔芋凉菜，率先要选拔优质的魔芋成品。市集上常见的有魔芋丝和魔芋块，魔芋丝适当凉拌，其口感爽滑，丝丝分明。

准备材料：魔芋丝一包、黄瓜一根、胡萝卜半根、蒜末适量、生抽两勺、醋两勺、白糖一勺、盐适量、香油一勺、辣椒油一勺（可凭据个东谈主口味选拔是否添加）、白芝麻极少a片 男同。

制作期间：

1. 将魔芋丝从包装中取出，放入热水中煮3-5分钟，场地是去除魔芋本人可能带有的腥味。煮好后，捞出放入冷水中浸泡，这么不错让魔芋丝愈加紧实和爽口，浸泡后沥干水分备用。

2. 黄瓜和胡萝卜洗净。黄瓜切丝，胡萝卜去皮后也切成丝。胡萝卜丝不错稍稍焯一下水，时刻适度在1-2分钟，使其稍稍变软，然后捞出沥干。

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3. 调制酱汁。在一个碗中放入蒜末，加入生抽、醋、白糖、盐、香油和辣椒油（如若可爱吃辣的话），搅动均匀，让白糖和盐充分溶化。

4. 将处治好的魔芋丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入一个大碗中，倒入调好的酱汁，用筷子大要手（洗净后）轻轻搅动均匀，让每一根丝皆裹上酱汁。

5. 终末撒上极少白芝麻行为点缀，一齐显露可口的魔芋凉菜就完成了。

这谈魔芋凉菜在大除夜饭桌上，有着私有的作用。当你在回味了过多的肉类菜肴后，夹上一筷子魔芋凉菜，显露的口感霎时就能化解口中的浓重。况兼，其秀好意思的色调搭配a片 男同，黄瓜的绿、胡萝卜的橙和魔芋丝的白，也为大除夜饭的餐桌增添了一份视觉上的好意思感。岂论是老东谈主还是小孩，皆能直率地享受这谈健康又厚味的凉菜，让大除夜饭在丰富的同期，也能保抓显露和高傲的口感体验。

发布于：黑龙江省

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