潮新闻客户端 见习记者 汪文羽 记者 王璐怡西瓜影音播放

12月17日，一年一度的浙江省“姆妈的滋味”现场商酌行径在衢州山河清湖古镇开启啦！

行径最妙手气设施，好意思食厨娘现场厨艺争霸赛络续！和往年“大锅炖”比拼不同，本年主题聚焦到一个品种——饼！来自全省11个设区市20支参赛戎行的厨娘们，现场揉面开干！

“饼自古以来即是中国传统好意思食，可烤可煎可炸。它还有一个最大特质即是包容，万物王人可包。”中国烹调巨匠、浙江省金鼎杯浙菜金牌巨匠张庆丰行动评委团内行之一在接纳采访时示意。

如实，在所有碳水中，饼，最为百变。它可方可圆，可荤可素；它可甜可咸，可软可脆。“天府之国”浙江，有哪些厚味的饼？又包了些啥宝贝？

60秒视频带你了解。

现场制作、上台展示，经内行和环球评审打分西瓜影音播放，最终出炉“姆妈的滋味”十大特色名饼：

衢州邵永丰麻饼：吊烤工艺五代传 百年香甜一口喜

张开剩余45%

温州永嘉麦饼：香飘海表里，悠悠挂家情

聚色

丽水缙云烧饼：饼香五千年，炉传三百世

杭州旺楼玉米饼：传承非遗身手，赓续文化薪火

金华磐安大蒜饼：恋爱要迟缓道、大蒜饼要趁热吃

嘉兴乌镇姑嫂饼：品姑嫂齐心饼，传和好意思家滋味

湖州胖姨梅干菜肉饼：闻香而来，传承百年好滋味

金华永康肉麦饼：古为黄帝品，今成“状元饼”

衢州谢继桂花饼：桂花香十里，糕饼一世享

舟山张大姨虾饼：品大海之味，等百花齐放

衢州余记烤饼：一座衢州城，半城烤饼香

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发布于：浙江省

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